Situé à un jet de pierres de Charleroi, le Moulin est un véritable petit coin d'Italie à l'ambiance on ne peut plus familiale. Installé depuis plus de 19 ans dans cet ancien relais de poste renové grâce au tour de force magistral de son père, Gaëtan travaille activement aidé par sa maman Antonietta, ancienne tenancière du restaurant "La Grappa" à Fontaine-l'Evêque, et épaulé par sa charmante femme Christine. Mettez vos papilles entre les mains expertes de Gaëtan car il a une certaine expérience en ce qui concerne vos désirs gastronomiques. Gaëtan n’aime pas seulement les mets exquis de son pays d’origine, il a également une passion pour le vin tout comme la carte très complète qu’il vous propose le prouve . Cette carte est composée de très bons vins à prix exceptionnels. Vous pouvez venir déguster des spécialités de raviolis, d’osso bucco et sur votre simple demande des plats spéciaux préparés par la mama avec tout le soleil de là-bas.